去三亚必吃的海鲜有哪些？

来三亚
，除了旅游度假，最少不了的当然是海鲜了。

但海南海鲜丰富 ，好多游客来了
，都不上不知道吃什么，吃了又怕吃不到经典的！

回去一都不好意思说 ，这里小编给说说
，哪些是游客及本地人比较喜欢的上品海鲜，有当干货送人的！

海鲜海南美食佳品 ，源于深海天然渔场
，海南，毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场 ，也是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场
，因此到海南一定要吃海鲜 。

所以，大多数人来海南旅游 ，大多数会有其中一站必去三亚，去三亚
，到处海鲜，吃什么好呢？

以下是最有价值 ，最经典
，也是本地人和外地人比较喜欢点的海鲜：

龙虾

龙虾是生活于热带
、亚热带浅水海域的海洋动物，是虾中佼佼者
。

海南产好几种龙虾 ，在文昌、三沙等地。龙虾是名贵的食品
，其肉软滑，鲜腴可口 。以虾头 、尾
、足等熬粥；也有炸、爆炒 、清蒸的吃法
。

鲍鱼

鲍鱼是三亚“三绝”之一。鲍鱼非鱼 ，而是属于贝类
，是一种海产软体动物 。三亚，小鲍鱼一般2.5-3/个 ，中鲍鱼20/个
，大鲍鱼30/个
。

主要种类有杂色鲍
、半纹鲍、羊鲍 、耳鲍和皱纹盘鲍五种。每年3至9月是采鲍季节，7至8月是鲍鱼的繁殖期 ，其时鲍鱼性腺发达，肉又厚又肥 。

梅花参

是海南省特有的海珍
，既是海鲜三珍之一，又是三亚“三绝 ”之一
。主要产在南海诸岛海域。海参为“海产八珍
”之首 ，尤以梅花参为最珍贵 。梅花参最长可达1.2米
，重12至13千克，故称“海参之王”。

海胆

海胆又叫海刺猬 ，长得像刺猬
，与鲍鱼，梅花参 ，堪称海南海鲜“三珍 ”
，也是三亚“三绝
”之一
。其生殖腺即海胆膏却是一种味道极鲜美的食物，营养价值很高。最常见的做法海胆蒸蛋 。

和乐蟹

和乐蟹 ，海南四大名菜之一
。到三亚旅游的客人都少不了这道海鲜。

因产地万宁和乐镇海域而来
，膏满肉肥，为其它青蟹罕见 ，特别是其脂膏，金黄油亮
，香味诱人 。最常见食法是清蒸，蘸以姜醋配成的调料 ，原汁原味
。

石斑鱼

石斑鱼的营养丰富
、肉质细嫩
，味道鲜美。类似鸡肉，素有"海鸡肉"之称 。常见种类：海红斑 ，东星斑
，西星斑，豹星斑 ，老鼠斑
，老虎斑，青斑等
。

石斑鱼肉中的蛋白质含量高于一般鱼类 ，除含人体所必须的各种氨基酸外
，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，一举成为经济价值很高的鱼类 ，宴席上的佳肴，被港澳地区推为中国四大名鱼之一
，是畅销港澳台的名贵海鲜品。

生蚝

生蚝，又名牡蛎 ，别名蛎黄 、海蛎子 。牡蛎肉肥爽滑
，味道鲜美，营养丰富 ，素有“海底牛奶”之美称
。

濑尿虾

又叫皮皮虾
，之所以叫它濑尿虾，是因为当它离水时 ，身上总有一股水会流出来
，好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字。是一种营养丰富
、汁鲜肉嫩的海味食品 。每年春季是其产卵的季节 ，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂
，肉质十分鲜嫩，味美可口
。

比较好吃做法：椒盐味的。

血蚶

血蚶为海南重要高价食用贝类之一 ，因具有血红素而得名，一般相信吃血蚶可以补血
，自古即被视为滋补佳品 。

海南民间有用炭火烤的食法，叫做“原味血蚶 ”
。一些人家有大年初一吃血蚶的习俗 ，人们把蚶壳当作两扇“门
”
，蚶肉视为“元宝”。

马鲛鱼

马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽 ，营养丰富
，尾巴的味道特别好，物美价廉 。素有"鲳鱼嘴 ，马鲛尾"之说
。

马鲛鱼刺少肉多
，体多脂肪，民间有"山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼"的赞誉。海南比较常见吃法油炸 ，及盐腌制成干货 。海南地区常常腌制来送人
，也就是海鲜干货必备
。

红鱼

红鱼肉厚刺少，肉质鲜美 ，蛋白质含量高，营养丰富
，被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。海南儋州出产的红鱼干和临高出产的红鱼筒是海南的著名特产之一 。

红鱼干

红鱼煲

芒果螺

芒果螺的形状有点像芒果 ，口感鲜嫩
。姜爆芒果螺味道也非常的美味
，鲜嫩的螺内吃在嘴里口齿留甜，如果加点辣椒炒又是一种味道。

海白

吃饭少不了喝汤的 ，海白做汤也好
，做蒸也好，都喜欢吃 ，便宜
，也营养 。冬瓜海白汤,一道很有名的海南汤,汤味鲜甜。

海南人的夏天是少不了海白汤的，海白是一种海里蛤蜊的一个种类 ，海白性凉
，夏天喝其汤比较能祛暑
。烧烤店也常见吃法海白豆芽锡纸煲

到三亚旅游，吃海鲜是绕不过去的话题。最近几天又爆出来两家海鲜店宰客被实行“一次性死亡 ” 。前几天刚刚去了一趟三亚 ，也正好吃了海鲜，总体感觉宰客是极小概率事件
，最常见的吃法是自己去买海鲜然后到店里加工
。

三亚市中心的第一市场是游客最常去买海鲜的地方，市场里有许多卖海鲜的摊位 ，在门口也有许多家海鲜加工店
，他们也会派人在市场门口拉客，去他们店里加工海鲜。

第一市场的海鲜品种非常丰富 ，而且都是鲜活的
，质量有保证，每一家的价格也没什么区别 ，龙虾和螃蟹比较贵一些
，其他的海鲜算是比较便宜了 。

和乐蟹是海南特产，产于万宁一带 ，位列海南四大名菜之一
，膏满肉肥，还是很值得品尝的
。

其他的贝壳类海鲜也买了一些 ，价格都不贵，一共五个人吃
，买了500多块钱的海鲜，还包含一直澳洲龙虾 ，足够放开肚子吃一顿了。

如果对购买的海鲜分量有疑问
，在市场门口有公平秤，可以当场称一下 ，旁边就有市场管理人员会帮助客人解决问题
，这一点做的很好 。

想去三亚旅游的朋友可以了解一下
。